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杀鸡的手法很熟练,整个过程一气呵成。
周梦瑶摸了摸脖子,“人间佳节畜牲劫,有时候咱们人类真是太残忍了。”
“人要生存就要杀戮,别的动物也是这样,这是自然规律没有什么残忍不残忍的。”
沈风处理好了鸡就去挖了一些泥土回来,他要做一种美食——叫花鸡。
相传,很早以前,有一个叫花子,沿途讨饭流落到一个村庄。
一日,他偶然得来一只鸡,欲宰杀煮食,可既无炊具,又没调料。他来到虞山脚下,将鸡杀死后去掉内脏,带毛涂上黄泥、柴草,把涂好的鸡置火中煨烤,待泥干鸡熟,剥去泥壳,鸡毛也随泥壳脱去,露出了熟的鸡肉。
这就是叫花鸡的由来。
这是第一次做,周梦瑶还特地从网上百度了制作方法,在一边指挥。
篝火点燃,黄泥包裹的鸡已经丢了进去。
沈风擦了擦额头的汗水,“这可是咱们俩合作的菜肴,不知道能不能成功。”
周梦瑶拿出手机拍了一张照片,“不管能不能成功也得记录下来,将来小米粒出生了可以拿给她看看。”
沈风拨弄着火堆,别的菜还用不着做,因为时间还早。
现在做这个叫花鸡也是抱着试一试道心态。
“你不是百度了么,可有搜到叫花鸡是怎么来的?”
周梦瑶滑着手机,“叫花鸡的由来有三个典故,三个典故的共同特点就是这道菜是叫花子发明的。”
“你知道什么是叫花子么?”
“知道,就是乞丐。”
“咦?我还以为你不知道呢。”
周梦瑶撇撇嘴,“你以为我真的什么都不懂?”
“那拍花子是什么?”
沈风淡淡一笑挑眉看着她。
周梦瑶一愣,“拍花子?是叫花子的亲戚么?”
“哈哈!你真幽默!拍花子就是人贩子。”
“讨厌!明明知道我对这些不了解还故意取笑我。”
沈风咳嗽了一下收敛笑容。
“好了,不笑你了。一会四点多的时候就炖排骨,炖排骨有放板栗也有放土豆的,你想吃哪个?”
周梦瑶纤细的手指点了点红唇,“炖排骨还可以放板栗么?”
“这个地方是这么吃的,老实说我也还没吃过呢。”
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