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第 45 章（第2页）

当然在这里，凌薇完全可以选择打浆机来打鱼肉酱，不过考虑到口感问题，凌薇最终还是放弃了更加方便且快捷的打浆机。

剁鱼肉酱的同时，一边剁一边加入姜粉以祛除鱼肉的腥味。待鱼肉酱剁细成绒，便可盛入盆中，加水加盐并以同向搅拌至鱼肉酱如奶油饱胀蓬起即可。凌薇制作鱼丸的方式有别于旁人，中间不加鸡蛋清也不加生粉，所以成品鱼丸吃起来不会那么硬，甚至也不会像贡丸一样Q感弹牙。凌家的鱼丸是柔软却又不至于软烂的，完完全全的保留了鱼肉的质感和鲜美，尤其是用它来做汤，鱼丸中间会有形似奶酪上的气孔，里面饱含鲜汤汁水，一口咬开鱼丸的肉感还在于其次鲜甜的汁水在人的舌尖

绽开，那种滋味当真是做神仙也不换的。另外，凌家的鱼丸在制作过程中有两点需得尤为注意，一则是加入鱼肉酱的盐量要适量的多一些，否则鱼丸容易松散不易成型；再则搅拌鱼肉酱必须是通向，绝对不能一

会儿顺时针一会儿又逆时针，否则鱼丸同样会松散不易成型。

鱼肉酱搅拌完成后，备一锅开水，一锅凉水，挤出的鱼丸先入开水，待熟后再舀出放入凉水中备用。到这里，我们的鱼丸就算是做好了。做鱼丸汤的话，最好当然是用高汤啦。而凌薇现在手头最不缺的就是用来熬制高汤的那些骨头骨脑了，每周去SET她都会顺道带些回来，熬制好的高汤就放在冷藏柜里保鲜

，下面、做汤、做菜都是底料的不二选择。

这天午饭上桌的菜虽然只有两道，却吃得莉莎大呼过瘾。

凌薇做得两道菜都是汤菜，鱼丸汤自不必说，另外剩下的那道则是火辣辣的水煮鱼片。介于鱼片不太新鲜，至少远不达凌薇新鲜的标准，所以这道水煮鱼片凌薇在鱼片下锅前将之用香辛空间里的香辛料腌制了片刻，之后再用生粉加鸡蛋清把腌制好的鱼片抓

匀。如此，出锅的水煮鱼片润滑柔韧，咸辣适中，直叫莉莎吃得一边被辣的嘶啦啦的吸气，一边却还不停地往嘴里塞。

已经吃罢的凌薇一手托着腮帮，看着莉莎那副狼吞虎咽的吃相，觉得自己接下来的终极目标应该是在考核开始前把这丫头这些天掉的分量再给她养回来……

日子一天天的过去，就这样到了考核当天。

三月末的天气，还是很冷的。在这里就该说说索亚星的这颗星球整体的气候了，没有适宜的春秋，它只有冬夏两季。冬季从上一年的10月到这年的4月结束，余下的月份就都是夏季了，刚好十二个月对半分。索亚星的冬季极冷而夏季的温度又时常超过50℃，可谓两季分化严重。降雨一般都集中下夏季，雨量很小。极端的天气造就了索亚星的贫瘠，植被覆盖率极其低下

，地表黄土裸露，空气质量非常差。

抵达考核地点，凌薇寻了一处免费泊位停放飞行器，打开舱门，刺骨寒风扑面而至，吹得人面颊干燥的生疼。

两人走下飞行器，凌薇习惯性的伸手替莉莎整整她外套小棉袄的领子，并问：“现在紧张吗？”

莉莎搓了搓手，笑嘻嘻道：“还好啊，昨天晚上做了神创发过来的模拟题，正确率蛮高哒。神创说不出意外我应该能通过的。”

凌薇跟着笑笑道：“他对你的事倒还算上心，我还怕他嫌麻烦不帮忙呢，等你考完了可得好好感谢感谢他。”

莉莎一努嘴，俏皮的冲凌薇眨眨眼睛说：“你不是已经帮我感谢过他了吗，哼哼，别以为你瞒着我，我就不知道。”

“他跟你说的？”

“嗯哼。你给他投递了不少东西过去吧？”莉莎扑上凌薇的后背，一条手臂勾住她的肩胛，双脚拖地，仍凭凌薇拖着她走。

凌薇没好气的乜了她一眼：“也没多少，好好走路，你这样拖着我不累吗？”

“嘿嘿。”莉莎贼笑两声松开凌薇，“一会儿我考试，时间挺长的，要不你先回家，我考完自己做公共飞行器回来。”善解人意的说。

凌薇看了她一眼道：“再说吧，反正商铺也已经挂了歇业，我这么早回去也没什么事儿干。”

“哎？你挂了歇业多久？”莉莎瞪着一双碧色的大眼睛，兴致勃勃的问。