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总之不管别人怎么看,怎么说,肖萍还是在家里踏踏实实看书学习。地里不忙的时候,赵爸赵妈就把娇娇带出去遛弯串门。
现在全村都知道老赵家两口子稀罕小孙女稀罕得不行。
赵小军现在是专心在工地上干活,火锅店全部交给了李冬梅管理。
火锅店经过一个月名声大噪,现在市里都有人专门开车来吃火锅。周六周末都得要排队才能吃上。
第一个月分钱的时候,高保国和赵小军一人分了五千多,这还是因为店里买了两个冰柜花出去三四千,要不然分的钱还要多一些。
现在李冬梅干劲儿可足了,把店里的员工管的服服帖帖地,第一个月直接一人发了二十的奖金。
谁能跟钱过不去,大家拿到钱都乐滋滋地,有的差点就蹦起来了,要知道一个月工资才多少钱,奖金能当一大半的工资了。
但是李冬梅也说了,有奖金那是因为大家做的好,火锅店有生意,要想接下来都有奖金,那就继续努力,把客人都照顾好了!
有钱就是爷!大伙儿觉得拿到工资那一刻,上个月的疲惫一扫而空,感觉自己能伺候三十桌客人那种。
火锅店的菜品也在逐渐增加,李冬梅又招了一个厨师,厨房的人实在是不够。
洗菜这些事情,洗碗的阿姨也能帮忙,但是片鱼,切菜,熬锅底,做小吃,两个人根本忙不过来,三个人才勉强够用。
四月份的时候,赵小军去找了李冬梅和高保国,意思在五一的时候火锅店搞个优惠活动。
李冬梅觉得没必要,火锅店的生意已经够好了,不做活动,那店都坐得满满当当的。
但是她最近也有点焦虑,天气热起来了,她怕火锅店的生意会不好,毕竟这玩意儿冬天吃是好,但是夏天就太热了。
高保国也觉得没必要,但是他没急着表态,继续让赵小军说说他的看法。
赵小军说“虽然目前看起来,我们的火锅店生意还可以,而且也只有我们一家,所以我们赚的是独门子的钱。但是这个东西是很容易模仿的,我觉得过不了多久,县里就能有其他的火锅店开起来,到时候肯定会分一部分客源走,所以我们要把我们的店打造成独一无二的店,尽量留住大部分的客人。”
李冬梅觉得不可能“不可能!我们的厨房管的好着呢,没有人能把底料偷走!”
“嫂子,这个东西是很容易模仿的,我们只不过是胜在比别人先一步。如今我们的生意这么好,我估计再过一个月,这县城里就得有其他的火锅店开起来。”赵小军觉得这真不是难事,只要有心人多来吃几次,琢磨琢磨就能把火锅底料摸出个大概。
李冬梅还是不同意,但是高保国拍拍她,让她先别说话,“小军,为了留住客人,我们也不能一直做活动啊,你是不是还有其他的想法?”
赵小军高深一笑“还是老高你了解我啊,我是这么想的,先观望两个月,当然了,咱们五一劳动节还是做活动。就看看有没有其他的火锅店开起来,开起来跟我们店里的人有没有关系,没关系还好,要是真有人牵扯到里面,咱们正好清理一批员工,也能放心改菜单了。要是都没问题那就再好不过了,我们就六一的时候推出新菜单,我的火锅底料可不是只有哪那一个配方。”
李冬梅眼睛一亮“小军你小子可以啊!有多的配方不早说,不过你说的也是,这万一所有的配方都拿出来,全都被人偷走了怎么办。行,就这么办,不就是五一节做活动吗,你放心交给我吧!”
赵小军都还没来得及说其他的,李冬梅拍拍胸脯就把这事儿应下了。
高保国和赵小军对视一眼,都笑了。
李冬梅接着又说“不过还有个事儿,这火锅冬天吃那自然是千好万好,但是天气越来越热了,咱这火锅还会有那么多人来吃吗?我其实觉得其他人都在等着咱们夏天倒霉呢,没有人会在这个时候跟风一起开店。”
赵小军觉得这倒也是,他忘了现在不像后世空调那么普及,家家店都有。不过没有空调不是还有冰汽水和冰冻西瓜吗?那也是一绝啊!
赵小军点点头说,“嫂子你想得周到,咱们不是买冰柜了吗?我是这样想的,到时候我们一个冰柜放厨房,一个冰柜放大堂,放大堂的冰柜冷冻室放冰棍,冷藏室放汽水饮料和西瓜,咱们可以把这些都加进菜单,也可以制定规则,五一的时候什么情况下咱们送什么东西。你们不知道啊火辣辣的火锅和冷冻汽水或者啤酒,那才是绝配。”
高保国喝李冬梅都觉得挺好,于是三个人又商量了半天五一的活动怎么做。
最后几人商量出来,五一节全场九折,有工人证件的八五折,另外一个工人证件送一份冰西瓜和一瓶汽水。
虽然这样看起来,是送出去的多,但其实送出去的反而能带动消费,一个家庭全部是工人的不多,那一家人来吃,当然汽水得一人一瓶。
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