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第544章 蒜瓣肉（第1页）

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“大人，这都是陈芝麻烂谷子的事情，大概的您也听说了吧，这马家庄在上游高家庄在下游，这水流分配不均，这件事情闹了百十来年了，每两三年时间就会因为水流的事情两个庄子人打在一起，死上几个人。”

其中一个乡绅长长叹了一口气道。

旁边的一个乡绅看上去年纪更大一些，是这里面主事的人，看了一眼秦白道：

“要是放在往年，那就死几个人安抚安抚，让马家庄的人把水坝打开事情也就过去了，不过今年死的人太多了，这样下去也不是事情，我才让两个庄子人派出代表去找大人您。”

听到这话，秦白点了点头，这种事情的发生，说句冠冕堂皇的话，那也是因为小农经济的无奈。

水流从护城河而来，只有那么宽，流速只有那么多，上游的地喝饱了，那下游就没水了，唯一的办法那就只能是兴修水利，不过这些百姓，面朝黄土背朝天，压根就拿不出那么多银子来。

按照道理而言，那应该是这地面上的官府拨出银两，拓宽河面，不过前几年的时间，和油府穷的响叮当根本就没有能力做到这一件事情，还造成了眼下的局面。

“造孽啊。”秦白想到这不由的长长叹了一口气，招呼了一声旁边的师爷道：

“调停治标不治本，回去之后你让人拨银子给农司衙门，让他们几个懂得水利的，修条渠子，灌溉两户庄子。”

这个办法那自然而然是最好的办法，旁边的那些乡绅听到了秦白所说的办法之后，那不由的是一阵感激涕零，差点没有给秦白个下来了。

见到这个样子秦白不由的也是摇了摇头，表情又摆的很严肃开口说道：

“这灌溉的事情已经处理好了，现在可得处理处理这两庄械斗的事情。”

要是只是普普通通的打上一架，这种事情叫做法不责众，官不举，民不究，没有什么严重的。

可是现在出了这么多条人命，那事情就不是开玩笑的了。

“来人，两个庄子里面挑头闹事的人都给我叫我出来，按照大明律狠狠的给我处理，除此之外点清尸体，本官今天要好好教育教育这些村民。”

秦白看了一眼那些乡绅，表情严肃，压根容不得这一些人给那些挑头闹事的村民说情的机会。

话都已经说出去了，那些捕快自然照办，很快就在两户庄子里面找出来了十几号挑头闹事的百姓，让他们披枷带锁，等回到了和油府之后好好处置，虽然不可能判个秋后处决，但是从这情况来看流放三千里，那是很有可能的事情。

如此雷霆手段，那两个庄子的百姓哪敢还多说些别的，心中又是恐惧又是敬佩，除此之外两个庄子的人得知了这秦白要给他们播下银子，兴修水利的消息之后，更是感恩戴德，不再多说些别的，准备好认好自己庄子里面的尸体各自回去就是。

这有了尸体，那就得让主理刑名的捕快也把这些尸体检查一遍，做好卷宗，还能够回去。

这些事情自然而然就不用秦白看着，旁边的乡绅见状，那也赶紧一脸殷勤的请秦白到自己的庄上喝点茶水，吃了点东西，好好休息一下。

大半夜的赶到这地方来，睡眼惺忪的，肚子里面还没吃什么东西，被乡绅怎么一说，秦白这肚子里面还真的咕咕咕的直叫，也不能再摆出太客气的样子，就带着人去那乡绅家里吃点东西就是。

这乡绅就是马家庄的人，也姓马，家里祖传的一处三进院的宅子，地里有个ba九顷田地，城里还有当铺酒楼之类的买卖，家境也算是殷实。

秦白带人进了马乡绅的家里面之后，立刻被视为上宾，请上了席面，一张八仙桌上摆着十几盘大餐，左右两边还有两个用炭火烧的正旺的铜锅子，一个是红彤彤的冒着香气，看样子应该是狗肉。

另外一边的一个，煮着沸腾的白汤，看不出来是什么东西。

那马乡绅见到秦白对着白汤里面的东西感兴趣，赶紧伸手取汤勺舀了一勺送到了秦白的碗里去，秦白这才看清楚原来里头的是鱼肉，一小碗的鱼肉，每一块都如同像是蒜瓣一般，吃在嘴里相当劲道。

“这鱼肉味道可不像是我一般吃的鱼肉那样，味道可不错，不知是什么鱼。”

秦白有些好奇的问道。

马乡绅见秦白对自己家的菜那合胃口，不由的得意一笑，但是依旧保持着一脸谦虚道：

“只不过是一般的乡野土菜而已，这鱼是我们庄里水渠当中的鲈鱼，干不得什么台面，大人喜欢吃就好。”

鲈鱼这种东西秦白自己可吃过，而且因为寻常这就能见到，所以秦白还常吃，那肉质自然清楚，可不是刚刚吃到口中这样劲道，而且每一块都如同蒜瓣一样的。

“你们这儿的鲈鱼，可和市面上常见的鲈鱼不一样啊，这里头有什么说道没有。”

对于一个吃货而言，讨论吃这种东西那可是再正经不过的一件事情了，秦白不由的继续问了起来。

这马乡绅一听到这话，连连点头笑了起来道：

“这其中倒是有一些不同，我们这河中不但盛产鲈鱼，而且还产一种一寸来长的小虾，这鱼基本上以这种小虾为食，所以肉质要比一般来的紧密。”

“那也不可能，每一块都长成这个样子。”秦白从这碗里面夹起一块鱼肉，借着旁边照明的蜡烛的光亮看过去，那和一块蒜头那简直就是一模一样。

“大人有所不知，之所以这样这也是和我这道菜的做法有些原因的。”马乡绅也从这碗中夹起一块鱼肉开口道：

“吃鱼，这背上和肚子上的肉虽多，但是口感不佳，唯独这鱼脸两边因为常年呼吸咀嚼口感最佳，所以这一盘鱼肉，我取的都是有鱼头有一拳大小的鲈鱼左右脸上的肉，在小锅上用细姜丝，青白葱丝，加清水烹制而成，味道自然鲜美。”

听完马乡绅的话，秦白在看了一眼那一锅子的鱼肉，心中不由的暗自喊了一声，呜呼啊，按照马乡绅的这个做法，这一锅子的鱼肉，那少说得要用几百条鱼才能够凑得起来。

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