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第354章 剑拔弩张（第1页）

杨潇潇说想吃，刘华星这边也就有了干劲，在厨房忙碌起来。首先打了鸡蛋，将鸡蛋清和鸡蛋黄分开，鸡蛋黄倒入碗中加入淀粉、白糖和温水，用筷子打匀。前置工作其实也就这样了，真正麻烦的是后续的工作。

锅热了之后，加入熟油加热，然后将蛋液倒进去开始搅动，等蛋液快要凝固的时候再加一些油再继续搅拌，如此以往不断重复，倒油、搅拌，持续十多分钟，直到蛋黄变得柔软有光泽、且不粘锅的时候，这一道菜便算是成了。

虽然听起来很简单，但做起来就很累人了，刘华星这么多年又不是单身过来的，这臂力方面自然是不如以前，做起这道菜来还真有点吃力，但最终倒也圆满的端上桌了。刘华星切下小一块盛在盘子里，放在杨潇潇面前笑道：“来尝尝看吧？”

杨潇潇笑吟吟的斜睨了他一眼，然后夹起那块三不沾尝了一口。

“其实我也不太懂，但是很好吃啦。”杨潇潇笑嘻嘻的说，看她笑得那么开心的样子，刘华星也觉得心满意足了，他摸了摸她的脑袋说：“你喜欢就好啦。”

这会儿，边上的厨师们也跟着凑过来尝了尝刘华星的三不沾，然后纷纷讨论起来。

“这个里面……”陈建东尝了一口后就皱起了眉头，“有种很特别的香味，你们吃到了吗？这让这道菜的甜味一点也不腻人……”

其他人纷纷附和：“是啊，我也吃出来了。”“对对对。”

“小子，你是不是在蛋液里动了手脚？”陈建东转向刘华星不满的问。

“谈不上。”刘华星笑道，“只是在最后出锅的时候，趁热往上面喷了一些柠檬汁和朗姆酒的混合液体，用来增加香味缓和甜腻，这在很多外国的甜点制作中都会用上。”

“哼！荒唐！”陈建东当时就不满了，一拍桌子道：“我们这里是传统的中华厨房，岂能让你弄这些西餐里的那些鬼把戏！？我不能接受，我认为不合格！”

这掌厨人都这么说了，下面的厨师也不敢忤逆，毕竟以后还要在这个厨房里混饭吃的，因此也是立刻附和：“就是，这种做法太乱来了。”“对，混淆我们中华料理的概念，成何体统！”

“那你们觉得好吃吗？”刘华星哂笑一声问道。

“这和好吃不好吃没有关系！”陈建东气愤的说：“我们这里是中餐馆，就要用传统的中华料理的手法。你这种四不像的料理手法，只会毁了这家店多年来积累的声誉！我作为这个厨房的管理人，岂能容忍你毁了这家店的招牌？！让这种小鬼下厨，我坚决反对！”

这话就让刘华星有些生气了，对方看着他年轻不信任他的水平他是能理解的，但是他已经展示过自己的水准了，对方却用这种方式吹毛求疵，鸡蛋里挑刺。

其实刘华星心里知道的，陈建东只是找个借口不让他进厨房而已，真正的原因就是他太年轻，真的让他下厨会让陈建东觉得没面子，哪怕是杨承志亲自推荐的也一样。

但本质，其实还是嫉妒：自己做了几十年的饭菜了，才好不容易在这个厨房站稳脚步，你一个十几岁的毛孩子，一来餐馆就下厨做饭？凭什么你就能这么幸运？而当年的我却要一步一个脚印，花了十几年时间才走到这一步？不公平！

“哎呀，老陈，我觉得你说的太夸张了……”杨承志有些无奈的说。

刘华星则是冷笑了一声说：“就是因为有你这样的人在，中华料理在世界上的地位才不如法国料理，你知道吗？为什么法国料理可以接受中华料理的料理方法，并将中华料理纳入他们的菜单里，而你这种老古董却连一点法式料理的料理手法都容不下？”

“阿星，不可以下犯上……”杨承志皱眉训斥道，在厨房这种地方，阶级制度几乎就像古代的帝国主义制度那般，主厨说得即便是错的，下面的人也得听着，也得照做。

“这不叫什么以下犯上，只是实话实说。”刘华星淡淡的回道，“人生活在这个社会上，是要去适应这个社会，而不是让社会来适应自己。你抱着这种食古不化的观点，才会让这家店因此倒闭。你难道没有发现这个时代改变了多少吗？已经不是你所知的那个世界了。”あ七^八中文ヤ~⑧~1~ωωω.78z*w.còм

说着，刘华星挥了挥手中的手机：“人们手上拿着智能机，再过几年，一部手机足不出户可以搞定所有事，吃喝玩乐。你知道这代表什么吗？”

不等对方回答，刘华星就继续道：“这代表，未来大家坐在家里，打开手机，就有上百家的餐馆可以任由他们选择，并把热腾腾的美食送上门来。你该不会真的以为，大家会放弃在家享受美食的机会，大老远的跑过来，就为了吃你做的那点毫无特色的家常菜吧？”

“放肆！”陈建东一巴掌拍在柜台上，怒斥道：“你敢说我们店里的菜毫无特色！？这已经不只是对我，是对整个餐馆的侮辱了！”

“省省吧。”刘华星翻了翻白眼，“你要真那么厉害，酸菜鱼和剁椒鱼头的秘密还需要我来告诉你吗？就是因为发现不了这些秘密，才说明你做的菜毫无特色啊。”

陈建东一脸惊愕的看着他，然后转向了杨承志，杨承志有点为难的点了点头：“嗯……茶籽油，还有剁椒的秘密，都是这孩子找出来的，我只是帮忙转交给你而已……”

“你……你！”陈建东这下说不出话来了，只好开始撒泼赖皮，“好！既然你这么厉害，那这家餐馆的厨房就交给你来管了好吧！？我不干了！”

其实，陈建东敢说这话，就是因为他知道这家餐馆离不开他，刘华星毕竟只是个来打临时工的，也就是暑假这两个月在这干，等大学开学后就不干了。到时候不还得靠他陈建东吗？你敢让我离开这家餐馆？

“哎哟，能不能别这么幼稚？这跟小孩子在地上撒泼打滚有什么区别？”刘华星嗤笑了一声说，“用这种话来威胁谁呢？你要真不服气，我也不跟你争，今天我们让这里的客人来决定谁的菜好吃，拿本事说话可以吧？如果客人觉得你的料理比我好，那我给你道歉，然后退出厨房。”

“好！”陈建东似乎就在等他这句话，气势汹汹的挽起了袖子“我倒要看看你这个毛都没长齐的小鬼能有本事，做了几年的菜就敢在老一辈人面前这么嚣张，我今天就代替你的父母好好教教你，尊老爱幼这个词……”

“这话等你赢了再说吧，免得待会尴尬，啊？”刘华星略微有些无奈的打断了他，然后转向了杨承志说：“叔叔，你能给店里的客人们安排一下试吃环节吗？就说是今天的特惠活动，同样的两套菜单，让他们品尝一下打个分，料理的花费我来出。”

“哎呀，不是钱的问题……”杨承志有些无奈的说，拉着刘华星和杨潇潇来到了一旁，“这位是厨房里的老师父了，大家都服他的管。你把他赶走了，不管你做的多好，剩下的人不听你的，你一个人也负责不了一整个厨房是不是？要我说，跟人家去认个错……”

“这事您别担心，叔叔。”刘华星笑着说，“我有我的方法，即便真的闹到那一步，这老家伙离开了厨房，这家餐馆我包它红透整个国家，信我。”

“唉！”杨承志有些烦躁的重重的叹了口气，下去安排这件事了。

两套同样的菜谱，都是餐馆里最热门的那些菜，水煮白菜、拌三丝、酸菜鱼、东坡肉四道，是晚稻这家餐馆里最热门的那几道菜，大家基本上来都会吃这几道菜。

这两套菜谱，会随机从餐馆里抽取十名客人进行交叉品尝，将两个人的两道菜都品尝一次。客人不知道哪道菜是谁做的，只是单纯的评判同样的菜式里谁做的更好吃。而整个料理的过程，只能由两位厨师自己完成。

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