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奶奶的手速很快,干了几十年了不想熟练也不行,一个个面糊团填满了油锅。
爷爷用滤网拨开刚下锅的丸子,免得它们黏在一起。
奶奶问,“差不多了吧?”
“再丢俩。”
“第一锅少点,先尝尝味道。”
“……”
没过多久,面糊里的肉香味和葱香被热油激发了出来,厨房里充满了油炸食物的香味。
三叔和晴晴在外面也闻到了,推门进来,“丸子炸上了?”
“进来等着吃吧。”
几分钟后,爷爷将第一锅丸子捞出来,丢进一个不锈钢大盆里,刚出锅的丸子在橙色灯光的照射下,不断闪烁着光芒,掉进盆里时,发出“啪啦啪啦”的悦耳响声。
“来,成成,尝尝。”
周成真用食指碰了下丸子,意料之中的烫,把手缩了回去。三叔不在乎烫,捏了一粒就放嘴里。
爷爷拿起一粒,用嘴吹了吹,放到周成真手上,“现在不烫了。”
周成真咬了一口。
爷爷紧张地问,“味道咋样?不甜吧?”
“不甜不咸,正好。”
“那就好。”
晴晴看到也咿咿呀呀叫着伸手要。
叔母还在揉面,“成成,你喂晴晴吧,我一手面。”
“哦。”
周成真再从锅里拿了一粒丸子,现在已经不烫了,放到妹妹嘴边。
晴晴一口咬走丸子,把腮帮子撑得咕咕的。
三叔笑着说,“这将来也是个野心不小的。”
.
(陈家)
忙完了白天的工作,陈旭家也开始准备炸丸子和蒸馒头。
陈旭家的丸子都是素的,胡萝卜丸子和豆腐丸子,但炸的莲菜夹里有肉。
这边是爷爷和爸爸在炸,奶奶和妈妈在揉馒头。
陈旭妈妈的手艺比较巧,会各种造型的枣花馒头。
最基础的六瓣花,在花瓣上进行各种改造,再复杂一点的双层馒头,虽然过年不一定吃的晚,但做还是要做。
除了枣花馒头,陈旭妈妈也会捏动物。锅里就放了之捏好的小兔子,还有它的小萝卜,等待二次醒发,手上正在捏一只锦鲤。
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