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第380章（第2页）

明明只是清蒸，香味却非常浓郁，惹得年岁都不想用筷子了，手指蠢蠢欲动。

“稍等等，还有最后一步，借过借过。”

年爷爷端着调料走了出来，他在梭子蟹肉上淋上蒸鱼豉油，撒上一把细碎的葱花，最后将热油均匀淋在梭子蟹上。

金色的热油冒着泡泡，在雪白的蟹肉上翻涌，一瞬间，葱花熟了，蟹肉也被激发出更加醉人的香味。

“开始吃吧，我看你们都饿了。”

年奶奶看到年岁和青狼两只小馋猫眼睛都直了，招手笑着招呼他们吃。

面对如此香的美味，年岁也不再客气，夹了一条蟹腿开吃。

相比于大闸蟹，梭子蟹的个头要更大些，肉也更肥，不过缺点是，梭子蟹是海蟹，比起淡水生的大闸蟹，会有些海腥味。

但年爷爷做海鲜显然也不是一天两天了，处理螃蟹很是得当，将那腥味除到几乎没有，只剩下鲜肥的口感。

这梭子蟹最初只是清蒸了一下，没有用非常重味的调料，闻上去是很清淡的肉香，淋上蒸鱼豉油和热油后，又加上了几分油香味道。

那蟹腿上的肉很大块，错落其间的壳子也很容易挑出来，原始的蟹肉香味最为迷人，尝起来格外新鲜，新鲜到带了几分鲜甜的味道，好吃到让舌尖发颤。

蟹肉嫩嫩滑滑的，轻咬能感觉到肉丝散开的纹理，油香让这肉香升华了灵魂，给原本寡淡的肉香平添了几分层次感。

唆一唆蟹腿的犄角旮旯，缝隙间的香味比直接吃到的肉香更浓郁，肉汁的香味混合着豉油香气，滑过舌头，首先引爆的是味蕾。

不过片刻，所有关于鲜味的感官都被触发，好吃得让人想要叹气。

年岁连缝隙里的肉都舍不得放过，吃完了一条蟹腿，满足地舔了舔嘴唇，才看到碗里又多了一块蟹肉，只不过这块蟹肉上有大块橙黄色的蟹黄。

夹给她蟹肉的筷子刚收回去，年岁顺着筷子寻到了青狼微笑着的脸：“这个好吃，你尝尝。”

第172章花蛤炖蛋香辣蟹

“好。”

年岁淡淡一笑，夹起了碗里的蟹肉。

坚硬的蟹壳托起大块白生生的嫩肉，就好像玉盘托起了透亮的玉石，蟹肉中间紧密堆叠在一起的是大块橙色的蟹黄，映衬得蟹肉更加雪白。

用嘴唇轻轻抿一口蟹黄，绵密的触感浸润嘴唇，不仅是软绵绵的微甜，更有少量来自蟹肉本身的油脂掺杂其间，脂香味道蔓延开来。

蟹肉本就软嫩，搭配着蟹黄一起吃，简直是绝味。

“比我之前吃过的螃蟹嫩多了，蟹黄也更大块。”

年岁忍不住抿了抿嘴唇，夹了些米饭放进蟹壳里，稍微搅拌一下，晶莹的米饭就包裹上了蟹黄，送入口中，满口留香。

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