36酷文小说

手机浏览器扫描二维码访问

第七章 06岁婴幼儿营养方案（第14页）

【制作方法】把豆腐放入开水里煮开捞出，控去水分；肉末倒入小碗里加入葱、姜末和少许酱油和鸡蛋液，将淀粉用水调匀，再加豆腐一起放入蒸锅内，蒸10~20分钟即可。

虾末菜花

【原料】菜花40克，虾20克，将有适量。

【制作方法】将洗净菜花放入开水中煮软后捞出切碎；把虾放入开水中煮一下捞出剥去壳后切碎，加适量酱油和盐后继续煮，使其具有淡淡的咸味，后放入切碎的菜花即可食用。

萝卜鸡

【原料】白萝卜100克，海米汤适量，鸡肉末50克，白糖少许。

【制作方法】把洗净的白萝卜切成薄片，放入开水里烫一下捞出控去水分；将海米汤倒入锅里上火煮开，放少许白糖和食盐，再把鸡肉末、白萝卜片放入锅里，边煮边用筷子搅拌至煮熟，出锅即可食用。

牛肉饭

【原料】蒸好的米饭50~100克，牛肉25克，白糖、酱油、料酒各少许，油菜末25克。

【制作方法】把牛肉末放入锅里加入少许白糖、酱油、料酒，边煮边用筷子搅匀；将煮好的牛肉末放在米饭上面一起上火焖熟后，将择洗干净的油菜上火煮熟切碎，撒在牛肉饭上即可食用。

鸡肝面条

【原料】挂面或切面50克，熟鸡肝末25克，鸡蛋半个调匀，小白菜末25克，肉汤、香油、酱油等少许。

【制作方法】把肉汤放锅内上火煮开，放入挂面煮开锅，加入少许酱油和食盐再煮少许，待挂面快熟时放入鸡肝末、小白菜末和鸡蛋液，滴上一点香油即可食用。

蒸肉豆腐

【原料】豆腐25克，鸡脯肉15克，葱头、鸡蛋、香油、酱油和淀粉适量。

【制作方法】把豆腐洗净，放锅内煮一下，捞出控去水分，研成泥状后放到抹过香油的盘子内；将鸡肉剁成泥状，放入小碗内，加入切碎的葱头、鸡蛋、酱油和淀粉，调至均匀有黏性，再将其摊在上述豆腐上面，用文火蒸约12分钟即可。

番茄平鱼

【原料】鱼100克，西红柿50克，胡萝卜20克，扁豆25克，植物油少许。

【制作方法】把收拾干净的鱼切成小段，控去水分；置炒锅于火上加油烧热，待油热时把鱼段放入锅里煎炸至两面呈黄色出锅；将西红柿、胡萝卜、扁豆择洗干净切成小丁，放入锅里倒入植物油煸炒一会儿，再加入适量的水，煮开锅后把煎好鱼段儿放入锅里用文火炖一会入味即可食用。

腊肠西红柿

【原料】西红柿30克，腊肠15克，肉汤适量。

【制作方法】将西红柿用热水烫一下后剥去皮，去籽切碎，把腊肠也切碎备用；把锅置火上，放入肉汤、西红柿和腊肠，边煮边搅拌，用勺子将锅内容物研成糊状，加适量盐即可食用。

木耳饭

【原料】大米100克，干木耳3个，海味汤、白糖、酱油、胡萝卜末适量。

【制作方法】把用温水泡发的木耳冲洗干净切成小块儿，放入锅内加入海味汤煮，开锅后再放入胡萝卜末，加少许白糖和酱油拌匀煮熟出锅；淘干净的大米加适量水上火煮开，改用文火焖饭，快熟时把木耳加到米饭里拌匀，继续焖入味即可。

白薯香蕉

【原料】适量白薯，香蕉半个，蛋黄半个，蜂蜜10克。

【制作方法】把白薯洗干净去皮，放入锅内煮软研碎；洗净香蕉剥皮，放入小碗里用勺研碎。

把煮软的白薯、香蕉一起放入碗里加入鸡蛋黄和少许蜂蜜拌匀即可。

水果拌豆腐

【原料】豆腐25克，草莓1~2个，橘子瓣数个。

【制作方法】将豆腐放入热水锅煮一会后，捞出控去水分；用盐水把草莓洗净后切碎，把剥皮的橘子瓣去核后研碎，再与蜂蜜和适量盐混合，加入豆腐中混匀即可食用。

牛肉炖四季豆

【原料】牛肉100克，四季豆50克，鸡蛋1个，酱油和白糖适量。

【制作方法】将四季豆蒸熟后切成细丝；用水煮牛肉，同时放少许酱油和白糖调味。

待肉煮熟时，打入蛋花，加入四季豆丝，再稍煮一会即可。

提示：以上食谱适合11个月内婴儿食用，随月龄的增长，副食品的增多，需要适当减少牛奶的摄入量，但每天可给予3~4次牛奶，因为牛奶对婴儿来说是比较易消化吸收的。

12个月以内婴儿的食谱及制作方法

黄瓜沙拉

【原料】黄瓜25克，橘子4瓣，火腿肠市25克，葡萄干20克，沙拉油10克，食盐少许。

少夫人她惊艳全球了  农田有喜：太监相公太腹黑苏囍余烬  我其实是被逼的  无上剑主  绝世神主  家有Omega初长成  贞观匹夫  重生之沦陷  [犬夜叉]蜘蛛之丝  都市逍遥神医  大唐：开局震惊李世民  西游请回答：我真不想取经啊  纵我情深  木叶黑幕：三代目不讲武德  玉无香  智能霸权  我要去火星  都市仙尊归来  木叶伪君子  徐徐推之